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X-WR-CALNAME:Persisches Festmenü
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SUMMARY:Persisches Festmenü
DESCRIPTION:Leitung: Roya Vahedi\n\nDie persische Küche vereint feine Arom
 en mit einem harmonisch abgestimmten Einsatz von Kräutern und Gewürzen. 
 Sie steht für Frische\, Ausgewogenheit und Farbenpracht.\nAuf dem heutige
 n Menüplan stehen folgende Speisen:\nAls Vorspeise eine Granatapfelsuppe 
 mit gerösteten Walnüssen und roten Linsen\, abgeschmeckt mit gerösteten
  Minzen (Asche Anar). Als Zwischengang Paprika gefüllt mit angebratenen L
 ammgehacktem und geschälten Erbsenhälften (Dal)\, gewürzt mit Adwijeh (
 iranische Gewürzmischung) - dazu frisch gebackenes Brot (Naan) mit Rosmar
 in\, Thymian und schwarzen Zwiebelsamen.\nAls Hauptgericht wird ein Schmor
 gericht mit zartem Kalbsfleisch und angebratenen Zucchini\, Quitten und ge
 trockneten Limonen (Khoreschte Kadu / Beh) zubereitet\, dazu Safran-Basmat
 ireis mit Kartoffel-Bodenkruste.\nAls Dessert bereiten wir Baklava - gefü
 llten Blätterteig mit Nüssen und getrockneten Früchten zu\, garniert mi
 t\n\nKursnummer: Pa3841H\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/765154/persi
 sches-festmenu/
LOCATION:Bildungszentrum am Antonplatz\, Bizetstraße 27\, 13088 Berlin
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/765154/persisches-festmenu/
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