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X-WR-CALNAME:Die Küche des Levante
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SUMMARY:Die Küche des Levante
DESCRIPTION:Leitung: Anthi Lyda Galinou\n\nDie levantinische Küche ist ein
 e aromatische\, frische Küche des östlichen Mittelmeerraums (Syrien\, Li
 banon\, Jordanien\, Palästina\, Israel)\, die auf Gemüse\, Hülsenfrüch
 ten\, Kräutern und Olivenöl basiert.\n\nLerninhalte:\n- Einführung in d
 ie levantische Küche\n- Zubereitung von:\no Musakhan - Brathähnchen mit 
 geschmorten Zwiebeln\, Sumach und Pinienkernen\no Fattusch - erfrischender
  Brotsalat\no Koftas in Tahini Sauce - traditionelles\, cremiges Ofengeric
 ht der arabischen Küche\no Rahib – Auberginen Salsa\n- Gemeinsames Verk
 osten\n\nMethoden\n- Kurze fachliche Inputs zu Zutaten und den angewandten
  Kochtechniken\n- Praxisorientiertes Arbeiten in der Küche\n- Schritt-fü
 r-Schritt-Anleitung durch die Kursleitung\n- Gemeinsames Kochen in kleinen
  Gruppen\n\nLernziele\n- Die Teilnehmenden lernen typische Zutaten und Ger
 ichte der levantischen Küche kennen und bereiten diese zu.\n- Die Teilneh
 menden erwerben grundlegend\n\nKursnummer: Nk-Q309c\nhttps://kurssuche.its
 fritz.net/kurs/782144/die-kuche-des-levante/
LOCATION:Neukölln\, Kurt-Löwenstein-Haus\, Karlsgartenstr. 6\, 12049 Berl
 in
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/782144/die-kuche-des-levante/
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