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X-WR-CALNAME:Warum immer nur Filet? Im eigenen Saft schmoren ist viel schö
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SUMMARY:Warum immer nur Filet? Im eigenen Saft schmoren ist viel schöner!
DESCRIPTION:Leitung: Winfried Koch\n\nWie kann ich möglichst nachhaltig Fl
 eisch verzehren?\nWelchen Biosiegeln kann ich trauen?\nAber besonders: Wel
 ches Stück Fleisch soll ich kaufen? Wie trage ich zur nachhaltigen Nutzun
 g des gesamten zur Verfügung stehenden Tiers bei?\n\nSchwein und Rind hab
 en viel mehr zu bieten als Schnitzel\, Rumpsteak und Co.\nWelche Stücke e
 ignen sich zum Kurzbraten und Schmoren? Welche Rezepturen kann man verwend
 en?\nWie erkenne ich Schmorstücke\, wie bereite ich diese vor\, und was k
 ann ich daraus machen?\nWie geht der richtige Fleischzuschnitt?\n\nWir ver
 wenden Zutaten ausschließlich aus der Region von Erzeugern\, die uns pers
 önlich bekannt sind. Das Fleisch kommt aus artgerechter Haltung und nicht
  aus der Massenschlachtung.\nDas Ergebnis sollte anschließend ein fertige
 s Menü zum anschließenden Verzehr sein.\n\nWinfried Koch hatte ein beweg
 tes und erfolgreiches Unternehmer-Leben im Bereich Lebensmittelherstellung
 \,\n\nKursnummer: Mi100-310H\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/786251/w
 arum-immer-nur-filet-im-eigenen-saft-schmoren-ist-viel-scho/
LOCATION:VHS Etagen\, Turmstr. 75\, 10551 Berlin
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 enen-saft-schmoren-ist-viel-scho/
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