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X-WR-CALNAME:Vegan und Spontan: Intuitives Kochen für mehr Freiheit in der
  Küche
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SUMMARY:Vegan und Spontan: Intuitives Kochen für mehr Freiheit in der Küc
 he
DESCRIPTION:Leitung: Onur Malay\n\nIn diesem Kurs lernen die Teilnehmenden\
 , wie sie intuitiver kochen und dadurch Zeit sparen können\, ohne dabei a
 uf Geschmack und Qualität zu verzichten. Ziel ist es\, flexibler zu werde
 n und sich nicht strikt an Rezepten festhalten zu müssen\, denn Zutaten s
 ind oft unterschiedlich und Rezepte selten absolut präzise.\nWas wird ver
 mittelt:\n- Zutaten ersetzen: Lernen\, tierische Produkte kreativ durch pf
 lanzliche Alternativen zu ersetzen – zum Beispiel Nüsse oder Tofu für 
 Cremigkeit\, Leinsamen als Ei-Ersatz.\n- Experimentieren mit Texturen: Die
  Rolle der Textur verstehen und lernen\, wie man die gewünschte Konsisten
 z erreicht – sei es eine cremige Sauce oder der perfekte Biss.\n- Meiste
 rhafte Verwendung von Gewürzen und Kräutern: Gewürze und Kräuter effek
 tiv einsetzen\, um Aromen zu verstärken und optimal zu kombinieren.\n- Kr
 eative Resteverwertung: Kreativ mit Resten umgehen und sie in neue Gericht
 e\n\nKursnummer: FK3.532\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/792643/vegan
 -und-spontan-intuitives-kochen-fur-mehr-freiheit-in-der/
LOCATION:VHS\, Wassertorstraße 4\, 10969 Berlin
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