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X-WR-CALNAME:Fermentiertes Gemüse im Glas - Kimchi mit Wildkräutern und S
 alzzitronen und eingelegtem Gemüse
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SUMMARY:Fermentiertes Gemüse im Glas - Kimchi mit Wildkräutern und Salzzi
 tronen und eingelegtem Gemüse
DESCRIPTION:Leitung: Brigitte Karbe\n\nEntdecken Sie die Kunst der Fermenta
 tion als eine der ältesten und schonendsten Methoden der Haltbarmachung. 
 Stellen Sie aromatische und gesunde Spezialitäten wie Kimchi und Salzzitr
 onen selbst her.\n\nZielgruppe:\nErwachsene jeden Alters - geeignet für a
 lle Interessierten\, die Fermentation kennenlernen und praktisch anwenden 
 möchten.\n\nKursinhalt:\nEinführung in die Grundlagen der Fermentation u
 nd Milchsäuregärung\nHerstellung von Kimchi\, Salzzitronen\, fermentiert
 em Gemüse und Getränke\nEin Glas Kimchi und Salzzitrone zum Mitnehmen.\n
 Verwendung von Wildkräutern und Gewürzen zur Aromatisierung\nEinblicke i
 n die gesundheitliche Wirkung fermentierter Lebensmittel\nHerstellung eine
 r (Abend-)mahlzeit aus schon fermentiertem Gemüse bzw. Kimchi mit der ges
 amten Gruppe.\n\nZiele:\nDie Teilnehmenden lernen die Prinzipien der Ferme
 ntation kennen.\nDie Teilnehmenden stellen eigene fermentierte Lebensmitte
 l her.\n\nKursnummer: SZ313-006\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/79288
 9/fermentiertes-gemuse-im-glas-kimchi-mit-wildkrautern-und-sal/
LOCATION:Gail S. Halvorsen Schule\, Im Gehege 6 (Seiteneingang links)\, 141
 95 Berlin (Raum 125\, Lehrküche (EG))
GEO:52.459696;13.285147
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/792889/fermentiertes-gemuse-im-glas
 -kimchi-mit-wildkrautern-und-sal/
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