Ayurvedische Blitzgerichte - schnell, lecker und gesund mit anregenden Frühlingsrezepten

Beschreibung

Lernen Sie schnelle ayurvedische Gerichte kennen, die sich aus frischen Zutaten, Hülsenfrüchten, Getreide und Kräutern in kurzer Zeit zubereiten lassen. Genuss und Alltagstauglichkeit stehen dabei im Mittelpunkt. Zielgruppe: Erwachsene jeden Alters - geeignet für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Teilnehmende mit Basiskenntnissen, die schnelle ayurvedische Rezepte für den Alltag kennenlernen möchten. Kursinhalt: Zubereitung schneller ayurvedischer Gerichte aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten Herstellung von Vorspeisen wie Chicorée-Salat und scharfes Kohlrabisüppchen Zubereitung von Hauptgerichten wie Hirseeintopf, Kichererbsen-Curry und einen Gewürzreis. Verwendung frischer Wildkräuter und aromatischer Gewürze. Ziele: Die Teilnehmenden lernen schnelle ayurvedische Rezepte für den Alltag kennen. Die Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse in der Zubereitung frischer und ausgewogener Gerichte. Die Teilnehmenden entwickeln praktische Ideen für eine gesunde Küche in kurzer Zeit. Die Teilnehmenden gewinnen Anregungen für saisonale und vegetarische Gerichte. Methoden: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen zu je 2 - 3 Personen. Jede Kleingruppe bereitet ein Gericht aus dem gesamten Menü zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Praktische Anleitung und Demonstration von Kochtechniken Austausch und Fragen während des Kochens Gemeinsames Aufräumen und Reinigen der Küche als Bestandteil des Kurses Die Kursleiterin kann Fragen auch auf Englisch beantworten. Brigitte Karbe ist seit 2000 Heilpraktikerin in eigener Praxis mit den Schwerpunkten Pflanzenheilkunde, Homöopathie und Ernährung und begleitet Menschen bei verschiedenen Unverträglichkeiten. Durch ihre langjährige Tätigkeit in der Erwachsenenbildung, ihre eigene Bio-Kochschule und zahlreiche Aus- und Fortbildungen in Ernährungslehre, Wildkräuterkunde, Makrobiotik und ayurvedischer Küche verfügt sie über umfassende fachliche Erfahrung im naturheilkundlichen Bereich. Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.

Zusatzinformation

Die Kosten für die verwendeten Zutaten (überwiegend aus biologischem Anbau) in Höhe von 15,00 € sind in der Kursgebühr enthalten. Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie mehrere Behältnisse mit.