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X-WR-CALNAME:Ente gut - alles gut!
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SUMMARY:Ente gut - alles gut!
DESCRIPTION:Leitung: Kay Ivers\n\nLernen Sie die vielseitige Zubereitung vo
 n Ente kennen und kreieren Sie ein klassisches\, aromatisches Menü.\n\nZi
 elgruppe:\nErwachsene jeden Alters – geeignet für Teilnehmende mit Koch
 grundkenntnissen\, die ihre Fähigkeiten in der Fleischzubereitung erweite
 rn möchten.\n\nKursinhalt:\nZubereitung von Geflügelbrühe und Soßen au
 f Basis von Geflügelknochen\nVerarbeitung von Entenkeulen und ganzer Ente
 \nZubereitung von Rotwein-Portweinsoße und Orangensoße\nEinblicke in kla
 ssische Zubereitungstechniken für Geflügelgerichte\n\nZiele:\nDie Teilne
 hmenden lernen verschiedene Zubereitungsarten von Ente kennen.\nDie Teilne
 hmenden erweitern ihre Kenntnisse in der Soßenherstellung.\nDie Teilnehme
 nden entwickeln praktische Fähigkeiten in der Fleischküche.\n\nMethoden:
 \nDie Kursteilnehmenden bereiten alle Lebensmittel gemeinsam in der gesamt
 en Gruppe zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird dabei immer der ganzen G
 ruppe e\n\nKursnummer: SZ313-017\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/7929
 36/ente-gut-alles-gut/
LOCATION:Gail S. Halvorsen Schule\, Im Gehege 6 (Seiteneingang links)\, 141
 95 Berlin
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/792936/ente-gut-alles-gut/
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