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X-WR-CALNAME:Das Geheimnis des perfekten Soulfoods
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SUMMARY:Das Geheimnis des perfekten Soulfoods
DESCRIPTION:Leitung: Sai Shyam Veera\n\nNach dem Kurs:\n- haben Sie die ric
 htige Zubereitungstechnik für des Bhatura kennengelernt\,\n- die indische
  Kochkultur einschließlich Gewürzkunde kennengelernt\n- wissen Sie\, wie
  sich ein klassisches indisches Menü aufbaut\n\nWir reisen kulinarisch in
  den Norden nach Punjab. Chole Bhature ist ein echtes "Soulfood". Technik-
 Fokus in diesem Kurs ist das richtige Frittieren: Sie lernen die genaue Te
 mperaturkontrolle\, damit das Brot im heißen Öl wie ein Ballon perfekt a
 ufgeht und nicht fettig wird. Dazu kochen wir Kichererbsen in einer dunkle
 n\, intensiv gewürzten Soße.\nWir bereiten gemeinsam ein 5-Gänge Menü 
 zu: Bhatura (luftig gepufftes Brot)\, Chole (würzige Kichererbsen nach Pu
 njabi-Art)\, knackiger Zwiebelsalat\, frische Joghurt Beilage (Raitha) und
  ein erfrischendes pflanzliches Lassi. (Alle Zutaten sind zu 100 % pflanzl
 ich\, ohne Palmöl und hauptsächlich in Bio-Qualität).\nHistorischer Fak
 t: Kic\n\nKursnummer: FK3.508\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/800175/
 das-geheimnis-des-perfekten-soulfoods/
LOCATION:VHS\, Wassertorstraße 4\, 10969 Berlin
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/800175/das-geheimnis-des-perfekten-
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