Gnocchi und Pasta mit Wild und Trüffel - Saluti!

Kursnummer: Pa3831H
Kategorie: Gesundheit (3.05)
Volkshochschule: Pankow
Leitung: Michael Adrians · alle Kurse dieser Leitung
Zeitraum: 18.11.2026 – 18.11.2026 (1 Termine)
Wochentage: Mittwoch
Preis: 40,25 €
erm. Preis: 31,75 EUR
Plätze: 10 von 13 frei (mind. 8 Teilnehmende)
Ort: Bildungszentrum am Antonplatz
Bizetstraße 27, 13088 Berlin
barrierefreier Zugang

Beschreibung

So etwas Edles gibt es nicht alle Tage: Frische Pasta und Gnocchi mit Wild und Trüffeln. Zwar ist es nicht schwer, Nudeln und Gnocchi selbst zu machen – das zeigen wir iHnen Schritt für Schritt – aber auf die richtigen Zutaten kommt es an. Echter Parmesan, original italienischer Ricotta, Olivenöl extra vergine, aromatisches Basilikum, süße Tomaten, frische Kräuter, Pinienkerne, edles Wild und seltene Trüffel. Alles ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Dazu genießen wir ein Glas Prosecco. Zuerst gibt es Ravioli, gefüllt mit Birne, Ricotta und Parmesan, serviert in einer cremigen Gorgonzolasoße, veredelt mit ein paar Tropfen Balsamico und Trüffeln. Danach gibt es Gnocchi alla Carbonara (gefüllte Gnocchi) mit einer Carbonara aus Ei, Peccorino oder Parmesan) getoppt mit einer Trüffelbutter und Parmesanhobeln. Zum Schluss genießen wir Gnocchi mit einem Hirschragout, Trüffeln und Parmesanhobeln. Viva Italia! ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (19,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten, sie wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. Schlagwörter: Themen 🙋‍♂️ Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Michael Adrians

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit. Zur Anmeldung: 1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb" 2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen" 3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren. Hilfe zur Online-Anmeldung Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu. VHS für alle: Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier. Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können. Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern. Pa3831H

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Mittwoch, 2026-11-18 · 17:30–21:15

Zur Anmeldung bei der VHS →

Anmeldung/Beratung: (030) 902951700 · vhs@ba-pankow.berlin.de

Zuletzt aus der offiziellen Quelle aktualisiert: 26.08.2026 22:41

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