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X-WR-CALNAME:Mare\, Mare\, Mare - Köstliche Fischgerichte aus dem italieni
 schen Meer
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SUMMARY:Mare\, Mare\, Mare - Köstliche Fischgerichte aus dem italienischen
  Meer
DESCRIPTION:Leitung: Michael Adrians\n\nMare mediterraneo -  das Mittelmeer
 . Es ist Sehnsuchts- und Urlaubsort -  und natürlich bietet es auch kulin
 arische Erlebnisse der Extraklasse. Heute Abend zaubern wir eine Ravioli d
 i Baccala (Pasta\, gefüllt mit Kabeljau) mit Spargelpesto oder einem Butt
 erschaum\, danach eine gebratene Orata (Dorade) oder Ombrina (Adlerfisch) 
 mit Amalfi-Zitronen-Jus\, knusprigen Ofenkartoffeln und gebratenem grünem
  Spargel. Und zum Schluss darf ein köstliches Dolce nicht fehlen: Wir gen
 ießen ein Basilikum-Sauerrahm-Panna Cotta mit Beeren und Balsamico.\n\nDe
 r Kurs vermittelt die systematische und handwerklich präzise Verarbeitung
  von feinem Fisch sowie die Herstellung frischer\, gefüllter Pasta. Die T
 eilnehmenden erlernen das fachgerechte Vorbereiten und Braten von Fischfil
 ets\, das Herstellen einer harmonischen Fisch-Füllung sowie das Kochen fe
 iner Saucen.\n\nDer Kurs beinhaltet auch einen fachlichen Einstieg i\n\nKu
 rsnummer: Re3211-So\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/803341/mare-mare-
 mare-kostliche-fischgerichte-aus-dem-italienischen/
LOCATION:Fontane-Haus\, Königshorster Str. 6\, 13439 Berlin (Raum 050 - Le
 hrküche+Seminarraum)
GEO:52.597608;13.352092
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 chgerichte-aus-dem-italienischen/
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