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X-WR-CALNAME:Ente gefüllt mit Rotkohl und Klößen
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SUMMARY:Ente gefüllt mit Rotkohl und Klößen
DESCRIPTION:Leitung: Kay Ivers\n\nWenn Weihnachten näher rückt\, darf es 
 kulinarisch gern festlich\, aber nicht hektisch werden. In diesem Kurs ber
 eiten die Teilnehmenden ein klassisches Weihnachtsmenü rund um die ganze 
 Ente so zu\, dass der Braten sicher gelingt\, die Beilagen harmonisch abge
 stimmt sind und ein genussvolles Festessen Schritt für Schritt entsteht.\
 n\nLerninhalte:\nSie lernen\, wie Sie eine ganze Ente vorbereiten\, fülle
 n und im Backofen knusprig garen. Dabei achten Sie auf hygienisches Arbeit
 en\, passende Garzeiten und die richtige Temperaturführung.\nSie kochen e
 ine Geflügelbrühe als Grundlage für eine klassische Geflügelgrundsoße
  und setzen diese fachgerecht aus dem Bratensatz und der Brühe um.\nSie b
 ereiten Rotkohl mit Äpfeln und Zwiebeln zu und erfahren\, wie sich Aromen
 \, Garzeiten und Würzung auf das Ergebnis auswirken.\nSie stellen aus fri
 scher Kartoffelmasse schlesische Kartoffelklöße her und lernen\, wie die
  Be\n\nKursnummer: Nk-Q601c\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/806867/en
 te-gefullt-mit-rotkohl-und-kloen/
LOCATION:Neukölln\, Kurt-Löwenstein-Haus\, Karlsgartenstr. 6\, 12049 Berl
 in
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/806867/ente-gefullt-mit-rotkohl-und
 -kloen/
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