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X-WR-CALNAME:Die Kunst der Saucen: Warme Saucen - Dein kulinarisches Upgrad
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SUMMARY:Die Kunst der Saucen: Warme Saucen - Dein kulinarisches Upgrade!
DESCRIPTION:Leitung: Alexandra Adam\n\nTauchen Sie ein in die Welt der Sauc
 en\, dem Herzstück der Gourmetküche\, das Gerichten Tiefe\, Fülle und R
 affinesse verleiht. In diesem Kochkurs widmen Sie sich den klassischen fra
 nzösischen Grundsaucen ebenso wie modernen Techniken der Saucenzubereitun
 g. Schritt für Schritt lernen Sie\, wie aus wenigen vegetarischen Zutaten
  aromatische\, cremige und fein abgestimmte Saucen entstehen\, die Ihre Ge
 richte auf ein neues Niveau heben.\n\nLerninhalte\n- Grundlagen der klassi
 schen französischen Saucenlehre.\n- Herstellung und Funktion einer Roux a
 ls Basis für verschiedene Saucen.\n- Verschiedene Möglichkeiten des Bind
 ens und Verfeinerns von Saucen.\n- Der Einsatz von Wein\, Likör oder ande
 ren alkoholischen Zutaten zur geschmacklichen Abrundung.\n- Techniken zum 
 Aufschäumen und zur leichten Ausarbeitung von Saucen.\n- Zubereitung klas
 sischer Bratensaucen\, einschließlich Demi-Glace und ihrer Ableitungen. -
  He\n\nKursnummer: Nk-Q510c.1\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/808511/
 die-kunst-der-saucen-warme-saucen-dein-kulinarisches-upgrade/
LOCATION:Neukölln\, Kurt-Löwenstein-Haus\, Karlsgartenstr. 6\, 12049 Berl
 in
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/808511/die-kunst-der-saucen-warme-s
 aucen-dein-kulinarisches-upgrade/
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