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X-WR-CALNAME:Die Aromen von Baja California: Taco-Fish/Garnelen
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SUMMARY:Die Aromen von Baja California: Taco-Fish/Garnelen
DESCRIPTION:Leitung: Lissete Martinez Vazquez\n\nIm Fokus dieses Kurses ste
 ht die Zubereitung der weltberühmten Baja-Style Fisch- und Garnelen-Tacos
 . Die Teilnehmenden widmen sich der Herstellung frischer Salsas\, dem Back
 en eigener hausgemachter Tortillas (Mais und Weizen) sowie dem Ansetzen ty
 pischer Marinaden\, die charakteristisch für die mexikanische Pazifikküs
 te sind. Entdecken Sie die Küstenaromen Nordmexikos. Ein frisches Menü\,
  das die Küche des Meeres zelebriert.\n\nDie Teilnehmenden erlernen den f
 achgerechten und hygienischen Umgang mit Meeresfrüchten und Fisch. Ein we
 sentlicher Bestandteil ist das Erlernen der Technik zum Formen und Backen 
 authentischer Tortillas. Zudem wird vermittelt\, wie die feine Balance zwi
 schen frischen Säurekomponenten und verschiedenen Schärfegraden in der m
 exikanischen Küche erzielt wird.\n\nIm Kurs erfolgt die Demonstration dur
 ch die Kursleitung (Lehrvortrag und praktischer Input)\, die praktische Um
 setzu\n\nKursnummer: Re3281-F\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/809695/
 die-aromen-von-baja-california-taco-fishgarnelen/
LOCATION:Fontane-Haus\, Königshorster Str. 6\, 13439 Berlin (Raum 050 - Le
 hrküche+Seminarraum)
GEO:52.597608;13.352092
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/809695/die-aromen-von-baja-californ
 ia-taco-fishgarnelen/
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