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X-WR-CALNAME:Italienisch Kochen - Pasta
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SUMMARY:Italienisch Kochen - Pasta
DESCRIPTION:Leitung: Claudio Cassetti\n\nItalienische Pasta\, von tagliatel
 le bis lasagne bis tortellini\, aus Weizen\, Mais\, Buchweizen\, mit Versi
 onen für Menschen die Gluten nicht vertragen oder Vegetarisch essen. Ital
 ienische Gnocchi\, vor allem kleine aber auch große Knödel aus Kartoffel
 n\, Ricotta\, Hefe oder Gemüse\, gefüllt mit Kürbis und Kastanien. Wir 
 kochen und essen zusammen in einer gemütlichen Runde Rezepte der italieni
 schen Küche aus individuellen und kollektiven lokalen Traditionen von Men
 schen\, die in Italien leben oder gelebt haben: immer lokal-italienisch (T
 riest\, Venedig\, Palermo\, Genua\, Florenz\, Bologna…) aber oft auch j
 üdisch\, balkanisch\, arabisch\, deutsch… immer bissfest und minimal ab
 er oft süßsauer und süßbitter. Immer grundsätzlich hausgemacht\, „a
 uthentisch“ und gesund aber oft überraschend und anders als erwartet. J
 edes Mal mit mindestens drei Gängen und 5 Rezepten und das\, was dazu geh
 ört. Jedes Mal anders?.\n\nKursnummer: Li3.05-005F\nhttps://kurssuche.its
 fritz.net/kurs/814627/italienisch-kochen-pasta/
LOCATION:VHS Lichtenberg\, Paul-Junius-Str. 71\, 10369 Berlin (R-018a Lehrk
 üche)
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