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X-WR-CALNAME:Basiskurs veganes Backen: Schwarzwälder-Kirschtorte\, Bienens
 tich und Käsekuchen
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SUMMARY:Basiskurs veganes Backen: Schwarzwälder-Kirschtorte\, Bienenstich 
 und Käsekuchen
DESCRIPTION:Leitung: Gabrielle Coffey\n\nKlassiker der deutschen Küche\, z
 eitgemäß interpretiert und umgesetzt: in diesem Kurs bekommen die Teilne
 hmenden alles an die Hand\, damit traditionelle Rezepte auch ohne Ei und M
 ilchprodukte gelingen. Dabei muss nicht auf Geschmack\, Textur oder Genuss
  verzichtet werden.\n\nGemeinsam gehen wir der Frage nach\, welche Funktio
 nen tierische Zutaten im Backprozess erfüllen und wie sie durch pflanzlic
 he Alternativen ersetzt werden können.\nWarum Hafermilch nicht so gut zum
  Backen ist wie Sojadrink\, wie sich Hefeteig zusammensetzen sollte\, dami
 t er köstlich ist\, und was es braucht für eine wunderbar leichte Vanill
 ecreme\, damit man nicht vom Bienenstich erschlagen wird. So wird ganz neb
 enbei alles an die Hand gegeben\, damit die eigene Küche zur besten Bäck
 erei und der Konsum nachhaltiger wird.\n\nZiel des Backkurses:\nDie Teilne
 hmenden bekommen ein fundiertes Verständnis für veganes Backen\, indem s
 ie di\n\nKursnummer: TS305.036F\nhttps://kurssuche.itsfritz.net/kurs/81760
 1/basiskurs-veganes-backen-schwarzwalder-kirschtorte-bienensti/
LOCATION:Lichtenrade\, Alte Mälzerei\, Steinstraße 41\, 12307 Berlin (Kes
 selküche\, Raum 1.03)
GEO:52.38786;13.397157
URL:https://kurssuche.itsfritz.net/kurs/817601/basiskurs-veganes-backen-sch
 warzwalder-kirschtorte-bienensti/
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