Vegetarische Kulinarische Reise durch die Küchen der Welt

Steigen Sie ein und los geht's!

Kursnummer: SZ313-059
Kategorie: Gesundheit (3.05)
Volkshochschule: Steglitz-Zehlendorf
Leitung: Werner Hau · alle Kurse dieser Leitung
Zeitraum: 08.11.2026 – 08.11.2026 (1 Termine)
Wochentage: Sonntag
Preis: 58,20 €
erm. Preis: 40,48 EUR
Plätze: 7 von 11 frei (mind. 8 Teilnehmende)
Ort: Gail S. Halvorsen Schule
Im Gehege 6 (Seiteneingang links), 14195 Berlin

Beschreibung

Sie möchten leckere vegetarische und vegane Gerichte aus verschiedenen Ländern genießen? Dann steigen Sie ein - und los geht's! Vietnam lockt mit raffinierten Sommerrollen, gefüllt mit knackig frischem Gemüse und Tofu, serviert zu einem Erdnuss-Chili-Dip. Indien lädt ein mit würzigem Mattar Paneer (Erbsencurry mit selbst hergestelltem indischen Frischkäse), Knoblauch-Naan und pikantem Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohlcurry). Sri Lanka tischt einen köstlichen Zitronenreis auf. Israel verführt mit leckeren Falafeln (Kichererbsenbällchen) und einem Sesam-Granatapfel-Dip. Südafrika wartet mit einem raffinierten Salat aus Rote Beten und Ananas. Indonesien versüßt uns die Reise mit einem leckeren Kokosnuss-Mango-Dessert. Außerdem erfahren Sie einiges über die verwendeten Gewürze und Produkte wie Tofu, Seitan, Tempeh und mehr. Das Currypulver für das Erbsencurry und Ghee werden wir selbst herstellen. Hinweis zur Kursdurchführung: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen zu je 2-3 Personen. Jede Kleingruppe bereitet ein Gericht aus dem gesamten Menü zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: Das gemeinsame Aufräumen und Reinigen der Küche ist Teil jedes Kurses Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.

Zusatzinformation

Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 18,00 € sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden. Bitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie mehrere Behältnisse mit.

Alle Termine

Sonntag, 2026-11-08 · 10:00–17:15

Zur Anmeldung bei der VHS →

Anmeldung/Beratung: (030) 90299 6156 · vhs-service@ba-sz.berlin.de

Zuletzt aus der offiziellen Quelle aktualisiert: 26.08.2026 22:41

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