Mare - Mare - Mare - Köstliche Fischgerichte aus dem italienischen Meer

Beschreibung

Mare mediterraneo - das Mittelmeer. Es ist Sehnsuchts- und Urlaubsort – und natürlich bietet es auch kulinarische Erlebnisse der Extraklasse. Eine kaum überschaubare Vielfalt an Fischen und Meeresfrüchten aller Art sorgt in den Restaurants für eine leichte und bekömmliche Sommerküche. Frisch aus dem Meer, lecker zubereitet und ansprechend serviert, sind diese Gerichte schon ein Augenschmaus. Und hier in Berlin erinnern sie uns an heitere Urlaubstage an der italienischen Küste. Heute Abend zaubern wir Spaghetti alle vongole, danach gibt es eine Dentice (Zahnbrasse) mit knusprigen Ofenkartoffeln und Blattspinat. Und zum Schluss darf ein köstliches Dolce nicht fehlen: Wir genießen eine extra feine römische Panna Cotta mit Früchten. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen. Der Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch oder Italienisch beantworten. Die Kochzutaten sind im Entgelt enthalten. Anmeldeschluss: 1 Tag vor dem Kurstermin.

Zusatzinformation

Bitte mitbringen: 1-2 Geschirrtücher, Getränk, Schürze, scharfes mittellanges Messer, Vorratsdose.