Eine kulinarische Reise nach Georgien

Kursnummer: Pa3835H
Kategorie: Gesundheit (3.05)
Volkshochschule: Pankow
Leitung: Shay Dashevsky · alle Kurse dieser Leitung
Zeitraum: 06.10.2026 – 06.10.2026 (1 Termine)
Wochentage: Dienstag
Preis: 34,25 €
erm. Preis: 25,75 EUR
Plätze: 13 von 13 frei (mind. 8 Teilnehmende)
Ort: Bildungszentrum am Antonplatz
Bizetstraße 27, 13088 Berlin
barrierefreier Zugang

Beschreibung

Ein Abend im Zeichen der aromatische Vielfalt der georgischen Küche steht Ihnen bevor. In diesem praxisnahen Kochkurs entstehen frittierte Badrijani-Auberginen, gefüllt mit einer würzigen Walnuss-Knoblauch-Paste, das traditionelle Adjaruli Khachapuri mit geschmolzenem Käse und Ei sowie saftige Chinkali-Teigtaschen mit Hackfleischfüllung. Ergänzt wird das Menü durch die scharf-würzige Adjika-Sauce und feine Baiser-Kekse mit Pistazien- und Haselnusscreme als süßen Abschluss. Neben der Zubereitung lernen Sie typische Gewürze, authentische Techniken und die kulinarischen Besonderheiten Georgiens kennen - und genießen die gemeinsam gekochten Speisen in geselliger Atmosphäre. 🙋‍♂️ Shay Dashevsky wurde in Israel geboren und wuchs in einem lebendigen kulturellen Schmelztiegel auf, der seine Arbeit bis heute prägt. Inspiriert von der levantinischen Küche sowie von arabischen und jüdischen Diaspora-Traditionen aus Marokko, Iran, Irak und Jemen, ergänzt durch sowjetische und georgische Einflüsse, verbindet er Vergangenheit und Gegenwart. Seine Workshops gehen über das Kochen hinaus und bieten sinnliche Erlebnisse voller Geschichten, Kultur, Austausch und gemeinsamer kulinarischer Entdeckungen. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (13,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. Schlagwörter: International

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit. Zur Anmeldung: 1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb" 2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen" 3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren. Hilfe zur Online-Anmeldung Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu. VHS für alle: Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier. Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können. Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern. Pa3835H

Alle Termine

Dienstag, 2026-10-06 · 17:30–21:15

Zur Anmeldung bei der VHS →

Anmeldung/Beratung: (030) 902951700 · vhs@ba-pankow.berlin.de

Zuletzt aus der offiziellen Quelle aktualisiert: 26.08.2026 22:41

Benachrichtigt werden

Der Kurs ist ausgebucht oder vorbei? Wir sagen Bescheid, wenn er wiederkommt.

Eine kulinarische Reise nach Georgien

Beschreibung

Zusatzinformation

Alle Termine

Benachrichtigt werden

Ähnliche Kurse