Peruanisch-kreolische Küche

Kursnummer: Pa3863H
Kategorie: Gesundheit (3.05)
Volkshochschule: Pankow
Leitung: Victor Marcial Mendivil · alle Kurse dieser Leitung
Zeitraum: 29.09.2026 – 29.09.2026 (1 Termine)
Wochentage: Dienstag
Preis: 35,75 €
erm. Preis: 27,25 EUR
Plätze: 4 von 13 frei (mind. 8 Teilnehmende)
Ort: Bildungszentrum am Antonplatz
Bizetstraße 27, 13088 Berlin
barrierefreier Zugang

Beschreibung

In diesem Kurs lernen Sie, wie man einige der Gerichte der peruanisch-kreolischen Kultur zubereitet, mit denen sich der Winter leichter überstehen lässt. Bei Papas a la huancaína handelt es sich um ein Kartoffelgericht mit Chili-Käse-Dip, das wir als Vorspeise zubereiten werden. Die Hauptspeise, eine Menestrón, ist eine herzhafte, nährstoffreiche peruanische Suppe, die stark von der italienischen Minestrone beeinflusst ist und aus Rindfleisch, Maniok, Mais, Spinat, Karotten, Basilikum, Erbsen und Bohnen besteht. Und schließlich die peruanische Nachspeise schlechthin, die mazamorra morada, ein Pudding aus violettem Maisextrakt mit Ananas und Trockenfrüchten, der mit Stärke angedickt wird. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (14,50 Euro) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil Schlagwörter: International

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit. Zur Anmeldung: 1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb" 2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen" 3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren. Hilfe zur Online-Anmeldung Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu. VHS für alle: Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier. Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können. Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern. Pa3863H

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Dienstag, 2026-09-29 · 17:30–21:15

Zur Anmeldung bei der VHS →

Anmeldung/Beratung: (030) 902951700 · vhs@ba-pankow.berlin.de

Zuletzt aus der offiziellen Quelle aktualisiert: 26.08.2026 22:41

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