Give Me Five! Leckere Rezepte aus jeweils 5 Zutaten

Beschreibung

Appetit auf leckeres Essen und fast nichts mehr im Kühlschrank? Keine Lust auf einen Großeinkauf? Oder einfach nur neugierig und experimentierfreudig? Dann sind Sie hier genau richtig! Wir bereiten schmackhafte Snacks und Gerichte aus jeweils nur fünf Zutaten zu - passend fürs Büro, als Mittagessen zu Hause oder für Festlichkeiten aller Art. Lassen Sie sich von der Vielfalt und den Kombinationsmöglichkeiten überraschen, denn es braucht weder viele noch teure Zutaten, um etwas Schmackhaftes auf den Teller zu zaubern. "Give Me Five!" macht das Einfache und das Wenige ganz besonders. Ziele des Kurses: Vermittlung Grundlagenwissen zu biologischen und medizinischen Hintergründen (u.a. Stoffwechselprozesse, Aufbau und Funktion des menschlichen Körpers und seinen Organen) Vermittlung von Ernährungsgrundlagen (u.a. Aufbau und Funktion von Nährstoffen, Verwertung von Nährstoffen im Körper/Stoffwechsel, ernährungsbedingte Störungen, Inhaltsstoffe in Lebensmitteln, Warenkunde) Hinweise und Empfehlungen für eine gesunde Lebensweise und Ernährung im Alltag Schärfung des Blicks "über den Tellerrand hinaus", gemeinsames Entdecken neuer Perspektiven und Beachtung der Signale des eigenen Körpers Begeisterung wecken für gesunde Ernährung, Gesundheit, Nachhaltigkeit und Alltagsküche In dem Kurs erwartet Sie: Start mit einem Wissensquiz für alle Teilnehmenden Einführung in den Themenbereich (Hintergrundinfos) Kleine praktische Übungseinheiten zum Vertiefen von Lerninhalten Besprechung von Lebensmitteln und deren Inhaltsstoffen und Wirkung im Körper Besprechung und Zubereitung von alltagstauglichen Rezepten, Zeigen von Küchentricks und Umgang mit empfindlichen Lebensmitteln Fragerunde während des Kurses und am Ende (Feedbackrunde) Ausführliche Skripte und Rezeptdateien zu jedem Kursthema Der Kurs richtet an alle, die an gesunder Ernährung interessiert sind und ist offen für alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Es sind keinerlei Vorkenntnisse erforderlich. Biografie/beruflicher Hintergrund: Cornelia ist Diplom-Biologin, Promotion zum Dr. rer. nat. (2016). Sie gibt seit vielen Jahren Kochkurse an den Berliner Volkshochschulen und hält Vorträge zur gesunden Ernährung.

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Küchenschürze, Geschirrhandtuch, Dosen für Kostproben und ein eigenes Getränk mit. Die Lebensmittelkosten für diesen Kurs betragen 15 Euro. Sie sind bereits im Kursentgelt enthalten. Sie werden bei einer Stornierung ab dem fünften Tag vor Kursbeginn nicht erstattet.