Camping-Küche: Kreativ und nachhaltig kochen auch unterwegs

Beschreibung

In diesem Kurs kochen wir gemeinsam auf dem Campingkocher leckere und gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie auf Reisen und probieren die Ergebnisse. Egal ob Campingplatz oder Ferienwohnung, aus mitgenommenen Basics in Kombination mit frischen, ortstypischen Zutaten können tolle Mahlzeiten entstehen. Auch Resteverwertung, Lebensmittelrettung sowie Tricks zur Haltbarmachung und Aufbewahrung von Lebensmitteln ohne Kühlung sind Thema. Ein Drittel aller Lebensmittel landet unverarbeitet im Mülleimer, obwohl vieles davon noch essbar ist. Mit dem richtigen Wissen und kinderleichten Tricks lässt sich Lebensmittelverschwendung zu Hause und unterwegs vermeiden. Information zur Kursleiterin: Catrin Bechimer ist ausgebildete Diätassistentin und gibt regelmäßig Kurse zum Thema Ernährungswissen. Sie hat "RESTLOS GLÜCKLICH e.V.", einer der ersten Berliner Initiativen gegen Lebensmittelverschwendung, mit aufgebaut. Sie ist seit 30 Jahren mit dem Zelt in Europa unterwegs und gibt gerne auch Reisetipps.

Zusatzinformation

Lernen Sie in diesem Workshop, wie Sie vegane Lebensmittel restlos und lecker verarbeiten können, wenn Sie unterwegs sind. Die Kosten für die verwendeten Zutaten (überwiegend aus biologischem Anbau) in sind im Kursentgelt enthalten. Bitte mitringen: ein großes Messer, Schürze, Schreibzeug für Rezepte und Spaß am Schnippeln und Rühren.