Dampfnudeln, Strudel und Pfeffersoß: Besserabische Küche

Kursnummer: CW307-751H
Kategorie: Gesundheit (3.05)
Volkshochschule: Charlottenburg-Wilmersdorf
Leitung: Alexandra Marla Raugust · alle Kurse dieser Leitung
Zeitraum: 13.11.2026 – 13.11.2026 (1 Termine)
Wochentage: Freitag
Preis: 46,44 €
erm. Preis: 33,76 EUR
Plätze: 1 von 10 frei (mind. 6 Teilnehmende)
Ort: Haus der Volkshochschule
Pestalozzistr. 40/41, 10627 Berlin

Beschreibung

Die bessarabische Küche wird von mehreren Einflüssen geprägt: Zum einen sind es die überlieferten Rezepte aus der deutschen Heimat der Vorfahren (wie Küchle), zum anderen wurden Gerichte von anderen Nationalitäten in Bessarabien übernommen (wie Borscht oder Mamlig). Der bäuerliche Charakter der bessarabischen Küche ergab sich naturgemäß aus den zur Verfügung stehenden Zutaten und dem dörflich geprägten Leben. Meine Oma wusste aus den wenigsten Zutaten ein köstliches Essen zu zaubern und genauso werden wir es an diesem Abend auch tun: Wir bereiten traditionell besserabische Dampfnudeln, Strudeln (Achtung, gekocht im Topf!) und eine köstliche Pfeffersoße zu. Zum Nachtisch gibt es Küchle mit süßer Quarkfüllung. Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 16 € ist in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten (vorwiegend aus biologischem Anbau) nicht erstattet werden.

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, bei Bedarf Einmalhandschuhe und scharfe Messer sowie verschließbare Behälter mit. Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 16 € ist in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden. Der Kursraum ist nicht barrierefrei zugänglich.

Alle Termine

Freitag, 2026-11-13 · 17:00–21:00

Zur Anmeldung bei der VHS →

Anmeldung/Beratung: 9029 28873 · vhs@charlottenburg-wilmersdorf.de

Zuletzt aus der offiziellen Quelle aktualisiert: 26.08.2026 22:41

Benachrichtigt werden

Der Kurs ist ausgebucht oder vorbei? Wir sagen Bescheid, wenn er wiederkommt.

Dampfnudeln, Strudel und Pfeffersoß: Besserabische Küche

Beschreibung

Zusatzinformation

Alle Termine

Benachrichtigt werden

Ähnliche Kurse