Typisches aus der nordperuanischen Küche

Beschreibung

In diesem Kurs holen wir die Vielfalt und den Reichtum des nordperuanischen Meeres auf unseren Tisch. Sie lernen, wie Causa en lapa zubereitet, eine kalte Kartoffelmasse in scharfer Marinade aus gekochtem Fisch - ein traditionelles Gericht aus dem peruanischen Norden. Als Hauptgericht kochen wir Picante de mariscos - ein Meeresfrüchtegericht, das für seine pikante, cremige Sauce und die Verwendung einer Vielzahl frischer Meeresfrüchte bekannt ist (Meeresfrüchte-Frikassee mit Reis). Als Dessert gibt es das spektakuläre „Suspiro de algarrobina”, eine neue Version des „Suspiro limeño”, mit einem Hauch des stärkenden Sirups aus Nordperu. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (14,50 Euro) ist im Kursentgelt enthalten. Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor Mendivil Schlagwörter: International

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, scharfe Messer und verschließbare Behälter mit. Zur Anmeldung: 1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb" 2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen" 3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren. Hilfe zur Online-Anmeldung Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu. VHS für alle: Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier. Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können. Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern. Pa3864H