Vegetarische novoandine Küche

Kursnummer: Pa3862H
Kategorie: Gesundheit (3.05)
Volkshochschule: Pankow
Leitung: Victor Marcial Mendivil · alle Kurse dieser Leitung
Zeitraum: 18.09.2026 – 18.09.2026 (1 Termine)
Wochentage: Freitag
Preis: 35,25 €
erm. Preis: 26,75 EUR
Plätze: 11 von 13 frei (mind. 8 Teilnehmende)
Ort: Bildungszentrum am Antonplatz
Bizetstraße 27, 13088 Berlin
barrierefreier Zugang

Beschreibung

Die novoandine-Küche ist ein kulinarischer Stil, der in Peru aufgrund des Interesses einheimischer Feinschmecker an der Wiederbelebung von Essensgewohnheiten aus der vorspanischen Vergangenheit entstanden ist und zur Wiederbelebung und Aufwertung vieler einheimischer Zutaten beigetragen hat. In den 1980er Jahren entstand dieser kulinarische Sttrömung und wird in diesem Kurs mit den gastronomischen Trends und Techniken der heutigen Zeit verbunden. Sie bereiten als Vorspeise eine vegane Mango-Ceviche, als Hauptgericht Schwarze Bohnen mit sautierte Pilzen (vegan) und als Dessert einen köstlichen Quinoa Milch-Pudding zu. ❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (14,00 €) ist im Kursentgelt enthalten und wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet. Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Victor MendivilSchlagwörter: International

Zusatzinformation

Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, scharfe Messer und verschließbare Behälter mit. Zur Anmeldung: 1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb" 2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen" 3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren. Hilfe zur Online-Anmeldung Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu. VHS für alle: Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier. Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können. Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern. Pa3862H

Alle Termine

Freitag, 2026-09-18 · 17:30–21:15

Zur Anmeldung bei der VHS →

Anmeldung/Beratung: (030) 902951700 · vhs@ba-pankow.berlin.de

Zuletzt aus der offiziellen Quelle aktualisiert: 26.08.2026 22:41

Benachrichtigt werden

Der Kurs ist ausgebucht oder vorbei? Wir sagen Bescheid, wenn er wiederkommt.

Vegetarische novoandine Küche

Beschreibung

Zusatzinformation

Alle Termine

Benachrichtigt werden

Ähnliche Kurse