Küche & Kultur - Israel

Beschreibung

Israel ist nicht nur das gelobte Land - wo Milch und Honig fließen - sondern auch eine recht zwiespältige Nation. Da gibt es einerseits Jerusalem mit seinen oft eher rückwärts gewandten orthodoxen Bewohnern und andererseits das quirlige Tel Aviv mit einer ausgprägten Gay-Community. Zwischen ultra-othodoxem Judentum und zukunkunftorienter Hightech-Industrie gibt es unzählige Abstufungen. Wir versuchen sowohl kulinarisch als auch kulturell etwas Licht in das kleine Land von der Größe Hessens zu bringen. So kochen wir Lachs mit Za'atar und Tahine, Hähnchen mit Arak und Zitrusfrüch-ten nach Ottolenghi, aber auch klassische Gerichte wie Shakshuka und die süßen Hamantaschen, welche das Purimfest (den jüdischen Karneval) begleiten.

Zusatzinformation

Gerne können Sie eine Schürze, ein Geschirrhandtuch, ein scharfes Messer sowie einen kleinen Behälter mitbringen. Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 15,00 € sind im Kursentgelt enthalten. Diese Lebensmittelpauschale kann bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 3.Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet werden.