Japanischer Kochkurs mit Live-Musik: Sushi – Futomaki, Inside-out-Rollen & mehr (vegan und nicht-vegan)

Beschreibung

Möchten Sie die Vielfalt der japanischen Küche entdecken? In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam verschiedene Sushi-Varianten wie Futomaki und Inside-out-Rollen sowie eine Miso-Suppe und ein japanisches Dessert zu. Als besonderes Highlight erwartet Sie eine kleine musikalische Darbietung in japanischer Tradition im Kimono. Lerninhalte: - Einführung in die japanische Küche, grundlegende Zutaten, Gewürze und typische Gerichte o Zubereitung von Futomaki (große Sushi-Rollen) o Herstellung von Inside-out-Rollen o Zubereitung von Sushi-Reis und verschiedenen Füllungen (vegan und nicht-vegan) – o Zubereitung von Miso-Suppe o Zubereitung eines japanischen Desserts Methoden - Kurze fachliche Inputs zu Zutaten und den angewandten Kochtechniken - Schrittweise angeleitete praktische Übungen in der Küche - Arbeit in kleinen Gruppen mit verteilten Arbeitsschritten - Gemeinsame Verkostung und Besprechung der hergestellten Speisen Lernziele Die Teilnehmenden können - grundlegende Techniken der japanischen Küche anwenden - Sushi-Reis korrekt zubereiten und würzen - Futomaki und Inside-out-Rollen selbstständig herstellen - einfache japanische Gerichte wie Miso-Suppe zubereiten - typische Zutaten und Gewürze der japanischen Küche benennen und verstehen deren Anwendung - grundlegende Arbeitsschritte der Sushi-Zubereitung nachvollziehen und umsetzen - reflektieren Möglichkeiten, neue Zutaten und Aromen in ihre eigene Kochpraxis zu integrieren Der Kurs ist für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene geeignet.

Zusatzinformation

Nicht vergessen, nehmen Sie Behälter mit, um die restlichen Köstlichkeiten für zu Hause einzupacken. Kosten für Zutaten sind im Kursentgelt enthalten. Ein Hinweis und eine Bitte: Das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Sie sind Diabetiker, Allergiker oder haben Nahrungsmittelunverträglichkeiten? Bitte schreiben Sie uns vor der Buchung an. Wir geben Ihnen eine Rückmeldung, ob der Kurs für Sie geeignet ist.