Persische Küche – Grundlagen der iranischen Alltagskultur

Beschreibung

Die persische Küche zählt zu den ältesten und aromatischsten Kochtraditionen der Welt. In diesem praxisorientierten Kurs erlernen Sie unter Anleitung die Grundlagen der iranischen Alltagsküche mit Fokus auf die perfekte Zubereitung von persischem Reis "Chelow", Zubereitung von "Zereshk Polo ba Morgh" (in Safran geschmorte Hähnchenkeulen), Salat Shirazi und dem berühmten knusprigen „Tahdig“ kennen. Zudem erhalten Sie viele Informationen über die iranische (Ess-) Kultur, Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt. Abgerundet wird das Format mit einem gemeinsamen Essen am Ende des Kurses.

Zusatzinformation

Mitzubringen ist: eine Schürze, ein kleiner Topf und ein Sieb bzw. einen Durchschlag für den Reis. Für die verwendeten Zutaten (überwiegend aus biologischem Anbau) ist ein Betrag von 13,00 € zu entrichten. Die Lebensmittelpauschale kann ab einer Woche vor Kursbeginn nicht erstattet werden! Anmeldung möglichst bis 10 Tage vor Kursbeginn. Die Lebensmittelpauschale kann ab einer Woche vor Kursbeginn nicht erstattet werden! Bitte informieren Sie uns via info@vhs-spandau.de frühzeitig über Ihr eventuelles Fernbleiben vom Kurstermin - so kann die Dozentin den Lebensmitteleinkauf bedarfsgerecht planen. Küche befindet sich in der ersten Etage.