Wildpflanzen und -früchte - Geschmackvolle Erlebnisse und wie man sie haltbar macht

Beschreibung

In diesem Kurs entdecken die Teilnehmenden die Welt der wilden Pflanzen und Früchte. Sie lernen, essbare Wildfrüchte zu erkennen, zu sammeln und mit einfachen Methoden haltbar zu machen. Zielgruppe: Familien, Großeltern, Tanten, Onkel und weitere Bezugspersonen mit Kindern ab 8 Jahren. Kursinhalt: Einführung in die Wirkung der Natur auf das Wohlbefinden. Bestimmung essbarer Wildpflanzen und Früchte. Gemeinsames Sammeln im Gelände. Verarbeitung der gesammelten Zutaten zu haltbaren Köstlichkeiten. Vermittlung von Grundlagen vitalstoffreicher Vollwertkost. Einordnung von Wildpflanzen als Bestandteil einer gesunden Ernährung. Ziele: Die Teilnehmenden lernen, essbare Wildpflanzen und Früchte sicher zu erkennen und zu nutzen. Sie erwerben Kenntnisse über einfache Methoden der Haltbarmachung. Sie erweitern ihr Wissen über gesunde Ernährung mit Wildpflanzen. Methoden: Geführte Exkursion mit praktischer Sammelerfahrung. Fachliche Einführung in Pflanzenkunde und Ernährung. Angeleitete Verarbeitung und Haltbarmachung. Gemeinsames praktisches Arbeiten. Saerun Magnusdottir ist Sozialarbeiterin und ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin. Zusätzlich hat sie eine Ausbildung in Wildpflanzenpädagogik abgeschlossen sowie an der Weiterbildung „Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen“ teilgenommen. In der Anleitung von Gruppen, insbesondere von Kindergruppen, verfügt sie über langjährige Erfahrung. Hinweise: Kinder können nur in Begleitung einer erwachsenen Person teilnehmen. Kinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt. Für jede teilnehmende Person, einschließlich Kinder, ist eine separate Anmeldung erforderlich, vorzugsweise per E-Mail an service@vhssz.de. Der Kurs findet bei jedem Wetter statt.

Zusatzinformation

Die Kosten für die durch die Kursleitung besorgten Lebensmittel in Höhe von 2,00 € pro Person sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Lebensmittel nicht erstattet werden. Bitte mitbringen: Sitzunterlage, Wasserflasche,2 Einweckgläschen, Sammelbeutel, Mittagessen (siehe oben), eigenes Geschirr sowie wetterfeste, bequeme Kleidung - wir sind draußen unterwegs! Zum Mittagessen bringt bitte jede*r etwas Gesundes von zu Hause mit - gerne auch für ein gemeinsames Buffet. Anstelle eines Eintrittsentgelts würde sich der Verein über eine freiwillige kleine Spende sehr freuen.